Lendo agora
Tartine de Homus de Beterraba e Abacate

Tartine de Homus de Beterraba e Abacate

Nowmastê

Dica dos amigos da Leve BEM – delivery de orgânicos

Tartine de homus de beterraba, abacate, sementes de girassol, linhaça, gergelim preto e pão integral. Essa combinação é daquelas que caem bem a qualquer hora do dia. O homus (pasta de grão-de-bico) já é rico em proteínas, ferro e fibras. Juntando a beterraba cozida, além de ganhar essa cor maravilhosa ele fica ainda mais nutritivo!

Adaptamos a receita servida na Le Pain Quotidien, padaria belga com várias filiais em SP.

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico (deixar de molho por 6 horas)
  • 150 g de beterraba cozida picada
  • 2 colheres (sopa) de tahine
  • 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
  • Suco de 1 limão
  • 1 fatia grande de pão integral (120 g, aproximadamente)
  • 4 fatias (60 g) de abacate (ou avocado)
  • Sementes de girassol, linhaça, gergelim preto
  • Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o grão-de-bico até que fique macio. Reserve a água do cozimento caso precise deixar a consistência do homus mais pastosa.

No processador, bata a beterraba, o tahine, o grão de bico, o limão, o azeite e o sal. Sirva o homus sobre a fatia de pão, coloque o abacate, o mix de sementes e tempere a gosto. Sirva em seguida.

Monte sua cesta no Leve BEM – Delivery de Orgânicos

Você pode montar sua cesta de orgânicos com os produtos de sua preferência e, todas às terças feiras, são feitas entregas em São Paulo, Alphaville e Granja Vianna.

Leitor Nowmastê tem 10% de desconto!

Acesse: www.levebemdelivery.com.br e ao finalizar sua cesta digite no campo cupom o código “nowmaste“.

Nós do Nowmastê experimentamos e aprovamos!

Vá para cima