Dica dos amigos da Biomarket
Preparadas a partir do abacate, que considero a manteiga mais natural e saudável do mundo, você pode preparar cada dia, ou hora, uma versão diferente.
Ingredientes:
. 1/2 abacate maduro,
. Ramos de salsinha bem picadinha
. 1 pitada de sal marinho (ou idealmente missô)
. Gotas de suco fresco de limão.
Opções:
. Cebolinha bem picada,
. Coentro
. Umas raspinhas de gengibre
. Cubinhos de pimentão colorido.
Algumas vezes ponho um tanto de cenoura ralada para dar crocância. Enfim, esta manteiguinha tem muito espaço para a criatividade.
Preparo
Amasse com um garfo e integre bem todos os temperos. Sirva imediatamente sobre rodelas de cenoura, de abobrinha, barquinhas de alface, biscoito de linhaça ou pão essênio.
